花世界知识目录一览：

• 1、爆米花的原理
• 2、米花球做法:
• 3、米花球的做法
• 4、大米花怎么制作成大米球
• 5、大米花球是用什么工具做的?
• 6、谁知道焦糖爆米花球的做法

爆米花的原理

爆米花的原理与爆炸现象有关。爆米花的制作过程是物理爆炸，首先，外层有一个限制体积变化的压力“容器”，即玉米的果皮和种皮；其次，内部压力可以不断升高；最后，也是最重要的是，其内部压力变化可以超出“容器”的承受限度。

由于玉米粒的表皮较为坚硬且致密，这种急剧的压强变化导致玉米粒迅速膨胀，仿佛被“炸”开一般，从而形成了我们熟知的爆米花。爆米花的形成过程不仅是一个物理变化的过程，更是一个化学变化的过程。在高温下，玉米粒中的某些成分开始发生化学反应，产生出独特的香气和口感。

爆米花的原理是热量和水分在玉米粒内部引起的膨胀。具体来说，当玉米粒被加热时，其内部的水分开始转化为蒸汽，这个过程会使玉米粒内部的压力增加。同时，由于外部的硬壳限制了蒸汽的释放，使得玉米粒内部的压力进一步升高。

爆米花的原理主要是利用热胀冷缩的原理来使玉米粒产生裂纹。除了制作爆米花之外，这个原理还可以应用于其他一些领域。 科学实验：爆米花的原理可以用来进行科学实验。例如，在化学实验中，某些化学物质在加热时会膨胀并产生气体，形成爆米花状的结构。这种实验可以用来演示化学反应的过程和结果。

爆米花形成的原理是加热使玉米内部的水分蒸发，产生蒸汽压力，最终导致玉米粒爆裂并展开成爆米花。当玉米粒被加热时，内部的水分开始蒸发并逐渐转化为蒸汽。由于玉米粒的外壳限制了蒸汽的扩散，蒸汽压力逐渐增大。当内部蒸汽压力超过玉米粒外壳的承受力时，玉米粒会突然爆裂，释放出内部的压力。

印加帝国：爆米花首次在印加帝国被发现，是古老的小吃。中国宋朝：诗人范成大在他的《石湖集》中曾提到上元节吴中各地爆谷的风俗，当时的爆米花是用糯米做的，称为糯米花或熬稃，主要用于占卜，而非食用。

米花球做法:

1、当加热时间结束，迅速取出大碗，趁棉花糖糖液还热的时候加入黄油。用搅拌器或者勺子将黄油与糖液充分混合，直到黄油完全融化。接着，将预先准备好的大米花和葡萄干加入碗中，继续搅拌，确保米花粒和葡萄干均匀地裹上糖液，形成一个混合物。取适量的米花混合物，用保鲜膜包裹成一个小球，尽量使其紧实。

2、米花球的做法教程 准备材料：糯米粉、水、白糖、花生油、黑芝麻、椰蓉。 将糯米粉和白糖混合均匀，加入适量的水搅拌成面团。 将面团揉成长条状，切成小块。 将小块面团搓成圆球状，用手指在球上轻轻按压，使球中间凹陷。 将黑芝麻和椰蓉分别放在两个碗中。

3、首先准备好大米花、白糖和食用油备用。准备一个炒锅，先大火加热，然后倒入油，转小火。（注意：火候很重要，一开始大火加热作用是炒锅，等锅热了倒入油，然后转小火目的是使油不迅速升温）油热之后放入大米花，用铲子搅拌均匀。

4、做法 棉花糖放入适用于微波炉的大碗中，加入凉开水，将大碗移入微波炉中，以600瓦（或中火）火力加热3分钟，至棉花糖全部融化成糖液。取出大碗，趁热将黄油放入碗中，搅拌至黄油全部融化，之后放入大米花和葡萄干，再次搅拌，使米花粒、葡萄干和糖液混合均匀成米花混合物。

5、用糖在油锅里加热，不停炒至冒泡，加入小米拌匀出锅。将出锅后的材料制成圆球，锅烧热加油，将半成品圆球下锅炸至小米熟透捞出即可。

米花球的做法

1、用料：大米3杯，清水3杯，食用油6滴，食盐1克 淘米，一碗米一碗水，米和水的比例是我1：1，喜欢吃软儒的米饭的，米和水的比例可以按1：2。这是加入水的状态，不用手指量。加入一点点食盐。加入几滴食用油。搅拌一下，能看到水面上有点点油花。是用电饭锅蒸的。

2、当加热时间结束，迅速取出大碗，趁棉花糖糖液还热的时候加入黄油。用搅拌器或者勺子将黄油与糖液充分混合，直到黄油完全融化。接着，将预先准备好的大米花和葡萄干加入碗中，继续搅拌，确保米花粒和葡萄干均匀地裹上糖液，形成一个混合物。取适量的米花混合物，用保鲜膜包裹成一个小球，尽量使其紧实。

3、米花球的做法教程 准备材料：糯米粉、水、白糖、花生油、黑芝麻、椰蓉。 将糯米粉和白糖混合均匀，加入适量的水搅拌成面团。 将面团揉成长条状，切成小块。 将小块面团搓成圆球状，用手指在球上轻轻按压，使球中间凹陷。 将黑芝麻和椰蓉分别放在两个碗中。

4、大米花球的做法：首先准备好大米花、白糖和食用油备用。准备一个炒锅，先大火加热，然后倒入油，转小火。（注意：火候很重要，一开始大火加热作用是炒锅，等锅热了倒入油，然后转小火目的是使油不迅速升温）油热之后放入大米花，用铲子搅拌均匀。

5、做法 棉花糖放入适用于微波炉的大碗中，加入凉开水，将大碗移入微波炉中，以600瓦（或中火）火力加热3分钟，至棉花糖全部融化成糖液。取出大碗，趁热将黄油放入碗中，搅拌至黄油全部融化，之后放入大米花和葡萄干，再次搅拌，使米花粒、葡萄干和糖液混合均匀成米花混合物。

大米花怎么制作成大米球

1、用料：大米3杯，清水3杯，食用油6滴，食盐1克 淘米，一碗米一碗水，米和水的比例是我1：1，喜欢吃软儒的米饭的，米和水的比例可以按1：2。这是加入水的状态，不用手指量。加入一点点食盐。加入几滴食用油。搅拌一下，能看到水面上有点点油花。是用电饭锅蒸的。

2、首先将米浸泡1小时，然后取出晾干，最好摊开晾干。准备好糖和食用油，这样你做饭时就不用乱拌了。在锅里，用大火加热，然后倒入油，用小火加热。油热后，加入米粒，立刻加入糖，用铲子搅拌均匀。盖上锅盖，一分钟后听到噼啪声，那是米饭膨胀的声音。

3、做法 棉花糖放入适用于微波炉的大碗中，加入凉开水，将大碗移入微波炉中，以600瓦（或中火）火力加热3分钟，至棉花糖全部融化成糖液。取出大碗，趁热将黄油放入碗中，搅拌至黄油全部融化，之后放入大米花和葡萄干，再次搅拌，使米花粒、葡萄干和糖液混合均匀成米花混合物。

4、首先准备好大米花、白糖和食用油备用。准备一个炒锅，先大火加热，然后倒入油，转小火。（注意：火候很重要，一开始大火加热作用是炒锅，等锅热了倒入油，然后转小火目的是使油不迅速升温）油热之后放入大米花，用铲子搅拌均匀。

5、准备200克大米花。将200克糖和100克清水加入锅中，开中火把糖熬化。糖化了以后就不要搅拌了，容易起砂，稍微起砂了也没关系，只要不再搅拌等糖水变深就会化掉了。等糖水变成蜂蜜的颜色，可以用筷子挑出一点放凉水冲一下，如果变脆就关掉火。

6、熬糖稀，以百斤大米计算8斤糖3斤油 或者13斤糖稀2斤糖一斤油。

大米花球是用什么工具做的?

一般都是手工制作，用简单的半圆形碗状工具就可以了。大米花球的做法：首先准备好大米花、白糖和食用油备用。准备一个炒锅，先大火加热，然后倒入油，转小火。

用厨房纸巾沥干多余的油分。现在，美味可口的大米花球就做好了，可以作为小吃或主菜享用。

大米花或者玉米花都可以用来制作米花球。也可以直接倒在保鲜膜或者烘焙纸上压成方形或其他形状。米花球中也可以放入核桃、杏仁、果脯等其他自己喜欢的坚果或干果。

也有那个时候，大家乡村家里有喜事的情况下，都是会给亲朋好友送大米花糖，很多大米花球用线串在一起，还用红红绿绿的棍子装饰设计，总体和贝壳风铃一样的，十分的漂亮，就是我小时候最爱吃的零食，每一次都不舍得吃，每一次全是一口一口的渐渐地品位。

谁知道焦糖爆米花球的做法

选择小粒的水滴形玉米粒，清水冲洗玉米，擦拭干净，充分晾干。锅大火烧热，烧热的锅，加入黄油、白糖。黄油融化后，撒入一小把玉米粒，立马盖上锅盖。待有玉米粒自爆后，降小火，捂住锅盖不停摇晃锅体。待所有玉米粒全部爆开，锅内无自爆声，开盖，关火盛出。

做法 把玉米粒放入窝内盖好，可用中火边烧热边摇晃窝，以让玉米粒均匀受热爆开。调料 B 事先加至微热，待奶油溶化拌均即可，待用。调料 A 放在平底窝煮至糖焦化（边煮边拌）离火，接着把材料B缓缓的加入焦糖浆内，边倒边拌至均匀。趁热把混合后的焦糖浆与爆米花混合拌均即可。

切记用中大火或大火，尤其是球形玉米，用小火不但速度慢，而且爆出来成不了球形。加入砂糖和清水，无需搅拌，开中小火加热到有大鱼眼气泡，液体微黄，加入20g黄油融化后，迅速倒入爆米花然后关火，立马用筷子翻动均匀即可倒出享用。

焦糖爆米花吧，纯手工制作的，做法简单，材料也是比较健康，喜欢的伙伴一起制作吧！焦糖爆米花原料：爆米花专用玉米粒（球形或蝶形）：120g，黄油：30g。细砂糖： 45g，黄油：15g，水：15g，海盐：1g。制作步骤：锅内放入黄油，黄油融化后关火。

甜味口味 焦糖爆米花的做法步骤 1 准备好材料。2 锅里放8克黄油，黄油融化后加入玉米粒，大火，盖上锅盖，等玉米粒逐渐爆开后转小火，等爆开的声音逐渐减少关火备用。3 锅里放水和白糖，小火熬出糖色，再加入黄油，黄油化了后放入爆好的爆米花。4 我又加入了黑芝麻和葡萄干。

接着，将爆米花专用苞米粒轻轻倒入锅中，与玉米油充分拌匀，确保每一粒苞米粒都均匀裹上油分。这个步骤很关键，它能让爆米花更加香脆。然后，将锅盖盖好，开大火加热。不久，你会看到玉米粒开始爆开，这时要迅速转小火，以免火候过猛导致爆米花烧焦。