花世界知识目录一览：

• 1、春季养肝护肝食谱
• 2、养肝喝什么汤好
• 3、补肝食谱-红枣菊花粥的做法
• 4、春天养肝汤煲汤食谱
• 5、养肝汤的做法

春季养肝护肝食谱

1、接下来，为大家推荐几款春季养肝护肝的滋补食谱。首先是枸杞粥，取枸杞50克与粳米100克同煮成粥，早晚适量服食。枸杞子性味甘平，能滋补肝肾，补肝肾不足，治虚劳阳痿、咳嗽久治不愈者。此外，枸杞粥还有降低血糖和胆固醇、保护肝脏、促进肝细胞新生等作用。山药红枣糯米粥也是一款不错的选择。

2、除了上述两种食谱外，还有鲫鱼汤、猪心红枣汤和干贝芦笋等也是春季养肝的好选择。鲫鱼汤的制作方法是将鲫鱼与调料、纱布袋等一起煮成汤，分2-3次食用；猪心红枣汤则需将猪心与红枣、桂圆等一起蒸制；而干贝芦笋则是以干贝、芦笋和文蛤为主要材料炒制而成。

3、菠菜推荐食谱【粉丝拌菠菜】食材：100克花生米、3个鸡蛋、1勺淀粉、少许清水、1个细粉丝、1把菠菜、1个胡萝卜、白芝麻、蒜末、热油、生抽、香醋、辣椒油、盐、糖先准备100克花生米，洗净后控干水分。碗里打入3个鸡蛋、1勺淀粉、少许清水，搅拌均匀备用。

4、银耳百合香蕉羹 美容护肝脏 银耳入肺、胃、肾经，能提高肝脏解毒能力，起保肝作用，又有菌中之冠的美称，富含天然植物性胶质，长期食用可滋阴润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。

养肝喝什么汤好

1、养肝可以多喝以下汤： 枸杞猪肝汤 详细解释：枸杞猪肝汤的养肝效果非常好。猪肝富含铁元素，有助于补血，同时含有丰富的维生素A，有助于保护视力，与枸杞结合，更能增强养肝作用。枸杞本身具有滋补肝肾、明目等功效，对于长期熬夜、劳累过度导致的肝损伤有很好的修复作用。

2、养肝可以喝的汤包括双花猪肝汤、番茄墨鱼汤、猪肝豆腐汤、鲜白茅根猪肝汤、红枣枸杞牛筋汤、阿胶红枣乌鸡汤、猪肝枸杞子汤、田七木耳汤、百合绿豆汤和木瓜排骨汤。双花猪肝汤：具有清肝明目、养肝解郁的功效，猪肝、密蒙花、菊花和枸杞子等食材协同作用，可达到清除肝火、明亮双眸之效。

3、红枣：每天给肝功能差的人喝大枣水，持续1周能达到保肝排毒的功效。泡水时，选用大个的红枣，特别是新疆产的红枣，口感很甜，最好将其撕成几块再用。红枣的一个冲泡细节决定着它功效的高低。红枣果皮坚韧不好消化，如果整颗冲泡，很难将其有效成分完全溶出，因此最好将其掰开再冲泡。

4、其次，猪肝枸杞子汤也是一款养肝佳品。准备猪肝100克，枸杞子30克，将两者一起滚烫后调味即可。这款汤具有补肝、养血、明目的功效。丹参黄豆汤则是一款能够补虚养肝、活血祛淤的汤品。选用丹参10克，黄豆50克，蜂蜜适量。

5、枸杞猪肝汤 准备枸杞子、猪肝、生姜、食盐等材料，分别清洗干净，将枸杞、姜片放入锅中加适量清水大火熬煮30分钟左右，转小火煲45分钟，然后将生姜切片，放入锅中，待猪肝熟透后放入适量食盐调味，即可出锅。

补肝食谱-红枣菊花粥的做法

红枣菊花粥怎么做做法：粳米洗净，放入清水内浸泡待用；红枣洗净放入温水中泡软；菊花洗净控水待用；在锅内放入粳米及泡米水、红枣，用大火煮至沸腾后改为小火，慢慢熬至粥熟，放入菊花瓣略煮，再放入冰糖融化搅匀即可。

做法：红枣洗净；大米淘洗干净，用水浸泡2小时；菊花用水冲洗干净备用。将红枣、大米放入锅内，加适量清水，大火煮沸后，改用小火慢慢熬煮。待粥煮至浓稠时，撒入菊花，关火前5分钟，放入红糖调匀即可。

红枣菊花粥 材料：红枣50克、粳米100克、菊花15克，做法：上述材料一同放入锅内加清水适量，煮至浓稠时，放入适量红糖调味食用。红枣茶 材料：红枣12颗；茶叶8克；红糖适量。做法：将红枣与茶叶放入锅中，加入清水与红糖煮到红枣熟软；把茶叶过虑掉，饮煮好的茶汁即可。

做法：白萝卜切块，竹丝鸡去毛和内脏，和以上食材一起放入汤锅内，煲约1小时即可调味饮用。功效：补血养血，滋阴清热，补肝益肾。竹丝鸡煲红枣和枸杞，具有补血养血、滋阴清热、护肝益肾等作用，加入白萝卜，可以帮助竹丝鸡更好地发挥气血双补的功效，疏肝理气、强筋健骨、延缓衰老。

春天养肝汤煲汤食谱

桑葚红枣乌鸡汤 功效：滋阴补血、养肝明目 材料：乌鸡 半只 桑葚干 20克 红枣 6颗 姜片 3片 盐 适量 做法： 乌鸡洗净切块，焯水去腥。 桑葚干和红枣洗净备用。 锅中加水，放入乌鸡和姜片，煮沸后转小火炖5小时。 加入桑葚和红枣，再煮20分钟，调入盐即可。

老鸭笋汤 材料：老鸭1只（约750克），笋尖150克，枸杞少许。做法：将老鸭洗净，去除鸭头、鸭尾及肥油，切块用清水漂20分钟，将水沥干。笋用水泡软后洗净，掐头去尾，取中段切丝。将所有原料一同放入煲内，加清水1500-2000毫升，大火煲滚，转小火慢煲4小时左右，起锅加盐调味。

在药膳方面，春季养肝可以试四款药膳。首先是杞枣鸡蛋汤，选用枸杞子、红枣和鸡蛋一起煮汤，具有补肝肾、健脾胃、滋阴润燥的功效。其次是猪肝枸杞子汤，将猪肝与枸杞子一起滚烫，具有补肝、养血、明目的作用。

双花猪肝汤：材料：密蒙花10克、菊花10克、猪肝500克、枸杞子10克、干姜10克、食盐10克。做法：猪肝洗净切片，放入冷水加热，水沸后1分钟后捞出，放入汤锅里，加3升水，放入洗净的密蒙花、菊花、枸杞子、干姜，先大火煮开后，转小火煮60分钟，加盐调味即成。功效：清肝明目，养肝解郁。

能护肝春季养生汤食谱能护肝的春季养生汤食谱：菠菜猪肝汤材料：菠菜1把、猪肝250克、油、盐、姜、白醋。做法：猪肝切薄片，放进大碗，加入没过猪肝的水，滴入几滴白醋，浸泡15分钟后用流动水冲洗至没有血沫为止；菠菜清洗干净，切两段；生姜刮皮后切姜丝。

养肝汤的做法

出锅前15分钟加入枸杞。（8）将猪骨螺片焯水后洗干净是会让煲出来的汤很干净，这样煲出来的汤口味浓郁带甜。明目养肝汤。用料：猪腰1个、菠菜一小把、红枣6颗、枸杞子一小把、生姜2片、盐适量、芝麻油和食用油1ml和2ml、胡椒粉少许。做法：（1）要备的材料（猪腰可以换成猪肝。

养肝汤以养肝为主，食材中的枸杞具有滋补肝肾，明目养血的功效。 红枣能够补中益气，养血安神，与枸杞一同煮汤，可以增强汤的滋补效果。 猪肝含有丰富的铁、维生素A等营养成分，有助于保护肝脏，增强免疫力。 此汤适合长期熬夜、工作压力大、需要保护肝脏的人群食用。

豆腐泥鳅汤 材料：豆腐2块、泥鳅300克、生姜2片。做法：豆腐漂洗净，切小块；泥鳅用盐或温水洗去黏液，再洗净，去脏杂，慢火煎至微黄，并溅入少许清水。在镬中加入清水1250毫升（5碗量）和姜，滚沸后，下泥鳅，滚至熟，再下豆腐，滚后调入适量食盐便可。

月子养肝汤的做法如下：材料：- 红枣 10-12颗 - 党参 10克 - 黄芪 10克 - 枸杞子 10克 - 当归片 10克 - 熟地黄 10克 - 乌鸡 1只 - 盐 适量 步骤： 乌鸡洗净，剁成块状，放入沸水中焯水去腥味，然后捞出冲洗干净备用。