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传统的四川泡菜制作方法、重点是什么?哪些原料必不可少?
1、常用泡菜原料：红皮的小萝卜、胡萝卜、豇豆，青菜（餐厅里作水煮鱼的那种，最好晾1-2天，蔫了再泡），辣椒、大白菜等.注意：（1）.黄瓜、大白菜最好即泡即吃，不然会引起坛子里生花。
2、接下来，让我们开始介绍制作四川泡菜所需的食材：大白菜、生姜、西芹、野山椒、白萝卜、小米辣、大蒜、胡萝卜、冰糖、高度白酒、花椒粒和野山椒水。 首先，将大白菜、白萝卜、胡萝卜和西芹清洗干净，并晾干水分。
3、四川泡菜的重点是泡菜母水和野山椒水非常重要，因为它起到引领发酵的作用。四川泡菜的原料有大白菜、生姜、西芹、野山椒、白萝卜、小米椒、大蒜、胡萝卜、冰糖、高度白酒、花椒粒等。先把白菜，白萝卜，胡萝卜，西芹洗干净晾干。大白菜一刀切两瓣，去掉白菜根。先切条再切块。西芹刮去老皮切菱形小块。
4、制作泡菜时，应关注以下几个重点： **菌种**：使用老泡菜水接种乳酸菌，为发酵过程提供良好的菌种来源。若无老泡菜水，可选择接种市售乳酸菌制剂。 **容器**：使用不渗水、不漏气、耐酸耐盐的材料，可选择泡菜坛子或适合密封的容器。
5、泡制先加入大料、冰糖适量。（1）常用泡菜原料：萝卜，豇豆，盖菜，子姜（紫红的的嫩姜）、辣椒等。 注意：胡萝卜和黄瓜最好即泡即吃，过一晚上就拿出来，不然会引起坛子里生花（泡菜汤里出现泡沫，表面出现灰皮）。（2）蔬菜洗干净后，切成大块或条（不要太小），晾干水分。
6、四川人家家都有瓦缸泡菜坛，家家都要泡泡菜，首先把瓦缸用开水把里外洗干净，把水滴干，把坛子倒扑过来，用东西垫好，用香来熏，把点燃的香烟进去熏一熏，把缸的湿气熏干才可以用。泡出的泡菜，多一个味。
小满早安祝福图片
1、斟满一杯茶，溢出的是幸福，填满一份情，富足的是友谊，注满一抹快乐，开心的是心情，塞满一份祝福，送出的是幸福，小满，愿你揽住满满的幸福，收获足足的如意。
2、. 小满季节已到来，祝福声声短信满。愿君工作顺利业绩高，事业路上成功满；愿君爱情之花已盛开，心想事成幸福满；愿君家庭和谐生活好，健康快乐都圆满。小满快乐！1 斟满杯中醇香的酒，与君同醉；倒满杯中幽香的茶，与君同品。
3、小满时节天气暖，早起早睡要记满，满园绿色春风吹，朝夕锻炼身体满，一声您好祝福满，平平淡淡最美满，小满，小满，祝你美满生活到永远。
4、小满送你幸福秧，健康好运堆满仓；小满送你平安浆，快乐如意胜花香；小满送你祝福长，朋友情意永芬芳；小满送你短消息，吉祥永伴你身旁。小满节气，温馨祝福。愿你功成，名就，不要骄傲自满。财大，气粗，不要肠肥脑满。顺风，顺水，不要沾沾自满。风平，浪静，祝你功德圆满。
5、季节变迁至小满，夏花绽放芬芳满，阳光充足热情满，雨水丰盈问候满，小麦成熟谷粒满，短信条条祝福满，愿友幸福快乐满，一生无忧健康满。小满节气到，快乐要很满，财富要很满，健康要很满，幸福要很满，祝福要很满，祝你好运随，开心无忧愁，幸福无止境！气温渐增小满热，小麦饱满丰收乐。
6、小满节气早安说说句子：小满未满，寂静生长，怡然自得，尽兴就好，早安。小满未满，它是初夏时节的小欢喜，是生活平静处的小满足，也是人生确定的小获得。只要对这一路都充满珍惜，万物皆可期。
[冬至祝福语和图片大全]冬至快乐祝福语图片
1、冬至到来，愿你心灵温暖，生活充满阳光，快乐无边。 冬至之际，愿你身体健康，心情愉悦，幸福常伴。 冬至降临，愿你笑容灿烂，生活如诗如画，美好不息。 冬至夜晚，愿你心灵被爱与和平环绕，享受永恒的幸福。 冬至快乐，愿你日子光明，欢声笑语满家庭，温馨共度佳节。
2、秋去冬藏是四季轮回，年轻年老是人生节气。不完美，就是完美的生命流程。一碗鸡汤，早安冬至。最冷的冬至，最有温度的相伴。祝你冬至快乐。秋风吹来了一地金黄，秋雨铺下了一地落叶。金秋十月，愿你事业丰收，没有忧愁。
3、寒风袭来，阳光至；数九到来，温情至；冬至到来，长夜至；水饺端来，好运至；汤圆盛起，团圆至；美酒饮来，健康至；祝福到来，幸福至。预祝冬至快乐！热腾腾的水饺，是冬至里最动人的温暖；白茫茫的大地，是圣诞节最温馨的浪漫；喜洋洋的笑脸，是元旦里最幸福的团圆。 三节 将至，愿你快乐过节。
4、冬至的到来，预示着秋去冬藏，人生的节气轮回。不完美正是生命完美的体现。愿一碗热鸡汤温暖你的清晨，冬至早安。 在这个最冷的冬至，有我的陪伴，愿你的心灵感到温暖。祝你冬至快乐，温暖如春。 秋风带来了金黄，秋雨铺满了落叶。在金秋十月，愿你的事业如银穗般丰满，生活中无忧无虑。
自己在家怎样生绿豆芽
1、取一小盒绿豆，大约100克。用清水冲净，然后浸泡在清水中，让绿豆吸满水分，有利于后期生发，只有浸泡透了，才能提高生发速度。根据室温高低，大约浸泡6-10小时，绿豆变得饱满膨胀了起来，吸足了水分，并胀裂了表皮，这时就可以生发了。
2、准备材料；先准备好100克左右的绿豆，要挑选品质比较好的，没有干瘪坏掉的。浸泡绿豆；把准备好的绿豆清洗干净，然后用清水浸泡一个晚上，直到绿豆皮裂开为止。倒入盆中；把一块干净的纱布浸湿，然后铺到淘米的篮子里面，再把浸泡好的绿豆倒进去。
3、准备半碗绿豆，用温水浸泡一夜（泡绿豆的水最少要比绿豆多3倍，防止因为绿豆泡发变大把水收干，最上面一层绿豆吸收不到水分）。绿豆经过一夜的泡发之后，体积会明显的变大，而且有些绿豆已经微微的露出小白点，那就说明绿豆已经吸足了水分，慢慢的开始在发芽了。
4、生绿豆芽窍门有三，第一个方法是用脸盆来生绿豆芽，需要到的材料是绿豆和水；第二个方法是用瓶子来生绿豆芽，用到的材料是绿豆、开水和一块布；第三个方法是用塑料筛子来生绿豆芽，用到的材料是一个装水的容器、绿豆和毛巾。生绿豆芽窍门一 材料准备：绿豆500克、一个脸盆、水若干。
