选种

要选用生长速度较快的，质量较好的，表面柔软嫩滑的小型种子。其中新鲜的蚕豆与陈年的蚕豆种子不能用来种植。

浸泡与清洗

准备播种前要把种子冲洗干净，去除被蛀虫咬坏的、残缺不完整的种子；然后将精挑细选出来的种子泡在水里24小时，24小时之后把水全部倒干净，上面铺上一层沾湿的毛巾，这便是催芽。在催芽的几天里，每天都要用清水把蚕豆清洗一次。约3天，可以发出短小萌芽。

移栽

当蚕豆发出小萌芽之后便可移至铺有2层白纸的花盆中。可放在阳台处。每天要对小芽喷2次水，这样可以保持白纸与蚕豆芽的潮湿度。

采收

约半月左右，小蚕豆芽就可长至10至15厘米，这时的蚕豆苗会变得翠绿健壮。待到蚕豆苗变得较粗时，颜色稍加深后，便可采收蚕豆。

以上便是阳台盆栽蚕豆的方法，是不是很简单。蚕豆含有丰富的B类维生素与其它矿物质。蚕豆不能生吃，它含有一定的毒性，但是熟后的蚕豆无任何毒素，请放心食用，而且蚕豆几乎可以适合所有人群食用，蚕豆病患儿禁止食用。