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香榧是自然还是人工嫁接
1、事实上，香榧是一种自然生长的植物，不需要人工嫁接。香榧在生长过程中，会自然地进行有性和无性繁殖，其中有性繁殖主要是靠风媒和昆虫媒介传播花粉，而无性繁殖主要是通过根茎或地下芽繁殖。虽然香榧自然生长，但是人工栽培和管理可以提高香榧果实的产量和品质。在香榧栽培过程中，人工嫁接也被广泛应用。
2、香榧是人工的。香榧是我国特有长命树种榧树经选育栽培而来，香榧是榧树自然变异中的优株，再经无性繁殖培育而成的，以其特有的形态特征、生物学特性、经济性状和产地而区别于其他榧树自然类型。
3、香榧是人工嫁接培育而成的唯一栽培种。香榧树是人工嫁接培育的常绿乔木，高可达25m，树干端直，树冠卵形，干皮褐色光滑，老时浅纵裂，种子大形，核果状，长2-4cm，为假种皮所包被，假种皮淡紫红色，被白粉，种皮革质，淡褐色，具不规则浅槽，花期4月中、下旬，果熟翌年9月。产地分布为中国原产树种。
香榧什么时候成熟?要吃一颗香榧竟然要等三年!
1、香榧是我国特有的珍稀物种，香榧树一般是每年的五月份开花结果，等到第二年九月果子才成熟，秋季是香榧的成熟之季，孕期大概要15到16个月。在九月出的时候就会进行采摘，一般在十月份就会上市，经过生产加工之后，会陆续上市。
2、香榧从开花到结果需要大约3年的时间，一般在9月至10月的秋季成熟。与其他果实不同，香榧是在第一年开花，第二年结出一部分果实，而在第三年又会结出另一部分果实，因此，一棵香榧树上通常会同时存在一年生和两年生的果实。香榧适合种植在弱酸性或中性、透气性好、排水性好且营养物质丰富的土壤中。
3、香榧多长时间成熟 香榧从开花到结果需要3年左右，通常是在秋季的9-10月成熟，但与其他果实不同的是，它第一年开花，第二年开花后处暑会结一批果，第三年9月再结一批果，这样一棵树上，往往一年果、两年果同时存在。
香榧采摘回来后如何处理
1、香榧采摘后，不必立即清洗。因为香榧的外皮是无需去除的，它们需要堆放在一起进行自然熟化处理。当香榧外皮熟化到一定程度时，可以去掉外皮，得到香榧子。在处理香榧子时，要避免其破损，因为破损的香榧子在炒制时容易变得焦苦或过咸，影响口感。在炒制前，应将香榧子在阳光下尽可能晒干。
2、香榧采摘回来后如何处理 渥堆发酵 香榧在采摘回来之后，需要堆在一起，进行渥堆发酵，厚度大约为10-25厘米左右，当外种皮腐烂之后，此时就可以将其去掉了。
3、p采摘后的香榧需堆在一起进行渥堆发酵，堆高约10-25厘米，当外种皮腐烂后即可去除。p除涩 p去外种皮后的香榧堆放10天左右，堆高5-15厘米，直至外壳变深褐色。清洗干净后晾晒至八成干，最后自然风干。p香榧发酵需要多少天 p发酵时间约为7-15天。
4、香榧采摘后如何处理？首先，香榧需进行渥堆发酵，堆高约10至25厘米，待外种皮腐烂即可去除。其次，将去皮后的香榧堆放10天左右，堆高控制在5至15厘米，直至外壳由红色变为深褐色。随后，将香榧清洗干净，晾晒至八成干，再置于通风处自然风干。香榧发酵需要多久？发酵时间约为7至15天，这取决于气温。
5、香榧采摘下来以后，不需要及时清洗。因为香榧皮是不要的，需要把成堆的香榧进行堆烂处理，等香榧皮烂到差不多，把皮去掉，得到香榧子。香榧子要小心对待，不能破损，不然在炒制时容易焦掉或者太咸，影响香榧的口感，在炒制以前还需要把香榧尽可能在太阳下面晒干。
6、作为干果食用的榧籽，先除涩，后炒制：\r\nl、去种皮：香榧采摘下来后，堆放在空旷的地面上，厚度在10—25公分之间，（不用盖上东西，也不用浇水）因为处理不好会腐烂，导致香榧变味。7－15天后，外种皮已腐，即剥除种皮，取到榧子。
