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哪些西餐用的植物香料可以在家自己种植?
迷迭香：迷迭香的叶子有着浓郁的香气，可以用来调味肉类、蔬菜等食材。它很容易在家中种植，只需要提供阳光和充足的排水就可以。巴西利：巴西利可以用来做沙拉、汤、面食等食品的调味，甚至还可以制作成香味十足的巴西利香蕉冰激凌。在家种植巴西利，选择充足的阳光和排水良好的土壤，最好每天浇一遍水。
在这些种类繁多的香草植物中，包括但不限于薄荷、薰衣草、迷迭香、鼠尾草、百里香、芫荽（香菜）、旱金莲、洋甘菊、紫苏、罗勒、中国人的茴香、葱、蒜等。它们的共同特点在于天生具有挥发性精油，能够在不食用的情况下，通过在盆栽中种植来散发出令人愉悦的香气。
香草的东西很好，一般城市的花卉农场买不到这些香料，我们只能自己拥有。 我自己做饭，因为迷迭香、罗尔、鼠尾草和薄荷都比较大，所以经过一段时间的采购，为了节约成本，他们决定买种子回来。 包括百里香，薄荷，迷迭香，莳萝，罗勒，牛至，旱金莲，紫苏，其中罗勒我觉得是最容易种的香草。
薄荷是新手友好的香料之一，这种气味淡雅、家居百搭的香料，是我们中国人最熟悉也最常见的芳香作物之一，薄荷的主要食用部位是茎和叶，在炖菜、红烧牛肉时加入几片嫩薄荷叶，可以让烧菜香味更佳，调酒mojito等饮料必备，而且薄荷还是天然的驱蚊草，即使不吃也可以在家种植。
薄荷，薰衣草，迷迭香，鼠尾草，百里香，芫荽（香菜），旱金莲，洋甘菊，紫苏，罗勒，中国人的茴香、葱、蒜……非常多。绝大部分香草天生就具有挥发精油，可以散发香味。所以如果不吃，光是种在盆子里，也可以散发芬芳~之前我在别的帖子里也提到过。香草算是最好种的一类植物。
华南地区常称之香茅，长半米至一米左右，叶子细长。柠檬草富含柠檬醛，整棵散发出清新的柠檬香味。百里香 原产于南欧，被作为一种香料和庭园植物而广泛种植。迷迭香 原产于地中海地区，是薄荷家族的一员，广泛生长在海边，所以它的拉丁名字相当于“海露”。
