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在古代的夏天,有钱人或者皇宫,是如何保存食物的?如果有冰窑这样东东,那...
古代藏冰有祭神和备暑天之用，还设有专门管理冰库的官吏，称为“凌人”。每年寒冬，人们将河中的冰块凿成一块块，放入地窖封存，避免空气进入，这样冰块可以保存到炎热的夏天。清代紫禁城内设有五座冰窖，藏冰近三万块，这种方法一直沿用到晚清。
每年寒冬，人们将河中的冰块凿成一块块，放入地窖封存，以避免空气进入，这样冰块可以保存到炎热的夏天。清代紫禁城内设有5座冰窖，藏冰近3万块。这种藏冰或夏天贮藏易腐物品的方式，其功能与现今的“冰箱”相似，一直沿用至晚清。
每年寒冬，人们将河中的冰凿成一块块大冰块，放入地窖，然后封存起来，要避免空气进去，这种冰可以保存到炎热的夏天。这种方法一直相沿不变，清代的紫禁城内就曾设冰窖5座，藏冰近3万块古代用于藏冰或夏天贮藏易腐物品的场所，其功能与现今的“冰箱”相似，且这种方式一直沿用至晚清。
