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农村常吃的白鲢鱼和花鲢鱼,有着什么区别?
农村常吃的白鲢鱼和花鲢鱼有什么区别？白鲢鱼和花鲢鱼在外观特征上有所不同。花鲢鱼体侧扁，肉厚，头部肥大，口大且眼睛小，没有须。它们的体侧上半部呈灰黑色，腹部灰白色，两侧有许多浅黄色和黑色的不规则小斑点。而白鲢鱼体型侧扁，呈仿锤形，肉相对较薄。
白鲢鱼主要吃浮游植物、麸皮、米糠、豆浆等食物，与花鲢鱼的区别主要体现在外观、体型和饵料上。白鲢鱼的食物： 幼苗期：滤食水中的浮游生物。 体长超过5厘米后：改吃浮游植物，还喜欢吃麸皮、米糠、豆浆、鸡粪、牛粪、豆渣粉等食物，以及糟食、腐烂的食物、带有酸味的食物和草鱼粪便。
区别1：外观特征不同 花鲢鱼体侧扁，肉厚，头极其肥大，并且口大，眼睛小，没有须。体侧上半部为灰黑色，腹部为灰白色，两侧有许多浅黄色及黑色的不规则小斑点。白鲢鱼体型侧扁，外观呈仿锤形，相比花鲢鱼肉没有那么厚。它的背部为青灰色，两侧及腹部呈白色。头比花鲢鱼小很多，眼睛位置也比较低。
答案：花鲢鱼和白鲢鱼在外观、生长环境、经济价值及食用口感等方面存在显著差异。解释： 外观区别：花鲢鱼身体颜色为淡黑色，头部大而宽，比例上较为显著，拥有斑纹状的鳞片。其背鳍较短，且部分鳞片带有红色或黄色的边缘装饰。而白鲢鱼整体呈现银白色，体形较为扁平，头部偏小，鳞片较为整齐，没有斑纹。
鱼头不同：花鲢鱼的鱼头大约占身体长度的1/3，而白鲢鱼的鱼头相对于花鲢鱼小很多。体色不同：花鲢鱼的身上有淡黑色或者淡黄色的斑点，而白鲢鱼身上全部都是白鳞，没有黑色、黄色的斑点。腹部不同：花鲢鱼的腹部平滑，没有折痕；而白鲢鱼的腹部有棱，在其腹部的中央有一条很明显的折痕。
一般人都会认为花鲢比白鲢好吃。因为花鲢肉质细腻，头大富含胶质，白鲢肉质略微松散，口感淡而无味，有时还带有土腥气，而且鲜味不如花鲢，喜欢吃花鲢的人比较多，因此花鲢的价格往往会比白鲢鱼高，所以价格比较高。花鲢和白鲢的区别 从生活环境看，白鲢在水域的上层，以硅藻、绿藻等浮游植物为食。
花鲢鱼吃尿素吗?
1、鲢鱼是典型的滤食性鱼类，吃浮游植物，亦吃豆浆、豆渣粉、麸皮和米糠等，更喜吃人工微颗粒配合饲料，适宜在肥水中养殖。花鲢鱼食欲与水温成正比。鲢鱼喜高温，最适宜的水温为23℃~32℃。炎热的夏季，鲢鱼的食欲最为旺盛。要想养好鲢鱼要先知道这点花白鲢专用饲料，同时投人畜粪，提高肥力。
2、花鲢鱼苗要选择体质健壮、无病无伤、规格整齐的，一般在春季水温 18℃左右时放养。可搭配适量白鲢、草鱼等，以充分利用水体空间和饵料资源。施肥培育浮游生物是花鲢鱼养殖的重要环节，可施有机肥，如发酵好的鸡粪、猪粪等，也可施无机肥，如尿素、过磷酸钙等，保持水体透明度在 25-30 厘米。
3、花鲢是典型的滤食性鱼类，通常喂食一些浮游动物（如虫、枝角类、桡足类等）和人工微颗粒配合饲料长的较快。建议将养殖花鲢的池塘做肥水处理，以便利于水中浮游生物和水藻等植物的生长，不但能帮花鲢提供食物来源，加快生长速度，还能增加水中溶氧，改善水质。花鲢鱼学名叫鳙鱼，又叫胖头鱼、黑鲢。
菜市场上的鲢鱼鲤鱼等,怎样区分是人工养殖的还是野生的?
1、- 人工养殖的鲤鱼由于长期食用饲料，排泄物较多，腥味较重，而野生鲤鱼的排泄物较少。- 最后，通过烹饪后的口感也可以辨别，野生鲤鱼肉质紧实，烹饪后味道鲜美，而人工养殖的鲤鱼肉质较为松散，烹饪后口感不佳。以上方法可以帮助消费者在菜市场上初步判断所购买的鲢鱼和鲤鱼是人工养殖还是野生。
2、第一认鱼尾：野生的鲤鱼尾部多为红色，其鱼鳍也是如此，用户养殖的大多为白色，有着很明显的差别。第二：认鱼的肚皮。野生的鱼经常食用小鱼小虾等为食，经常要游行很多地方吃饱，甚至有时会挨饿，肚皮很扁比较瘦弱。而养殖的不缺食物，肚皮鼓起来的，有点像“啤酒肚。很容易识别。第三：排便。
3、当然人工养殖的鲤鱼口感要比野生的差很多。主要表现在肉质较松散，有土腥味，还有鱼非常肥，脂肪含量偏高。口感方面的差距我们没法在菜场购买时进行区分，那么我们如何从外观上判别呢？天然水域的鲤鱼饵料远没有人工养殖池塘里丰富，所以往往野生下鲤鱼长得不是很胖，鱼型细长偏瘦。
4、二看，就是野生海鲜和人工养殖海鲜，两者之间虽然是同一种海鲜，但生存环境的不同，注定会造成有一些不同的地方，绝大多数体现在细微处，主要体现在颜色上的差异。
5、看鱼嘴，野生鲤鱼有一个厚厚的嘴环，并且嘴环还是黄色的，还有两颗粗粗的胡须，嘴环看起来就像橡胶圈一样。而饲养的鲤鱼就没有厚厚的嘴环，并且嘴环是乌色的。厚厚的嘴环 还有在杀鱼的时候，野生鲤鱼的血比较浓，多，还有一点黏黏的感觉。而饲养的鲤鱼血比较淡，有一股腥味。
6、野生的江团与人工饲养的江团相比，最明显的辨识部位便在其唇部，野生鱼的上下唇可随意闭合，或是露出较很窄的缝隙，而饲料鱼则不能闭合。从背鳍来看，野生鱼第一鳍条末端很尖锐，饲料鱼则很圆钝。
花鲢鱼采用何种养殖方式最为适宜
花鲢鱼适宜的养殖方式有多种。池塘养殖时，要选择面积 4-8 亩、水深 5-2 米的池塘，放苗前需清塘消毒、施足基肥培育浮游生物。每亩可投放 800-1000 尾花鲢鱼苗，搭配适量白鲢、草鱼等。日常要定期换水，保持水质清新，同时根据水质肥瘦合理追肥，保证浮游生物充足。网箱养殖需选择水流平缓、水质良好、溶氧丰富的水域。
最佳放养时间通常在5至6月份，需避开车轮虫高峰期。放养方式宜采用混养，这样可以充分利用水体资源，并经济利用食料。在混养时，可以适量放养一些白鲢和鲤鱼。每天应进行一次巡塘，观察水色和鱼的动态，同时清除杂草和水中腐败的杂物，保持食台的清洁，并对食台和食物进行消毒处理。
一般为5－6月份，避开车轮虫高峰期下塘。放养方式一般采用混养，可以充分发挥了水体的利用率和对食料较经济的利用。可以混养少许白鲢、鲤鱼。每天巡塘一次，观察水色和鱼的动态；消除杂草和水中腐败杂物，清扫食台并对食台、食物进行消毒。
养殖环境方面，池塘面积宜在 4-8 亩，水深 5-2 米，水质要肥沃，呈中性或微碱性，水源要充足且无污染。放养鱼种前，需用生石灰等彻底清塘消毒，以杀灭病菌和敌害生物。鱼种选择上，要挑选体质健壮、无病无伤、规格整齐的花鲢鱼苗，一般每亩投放 800-1200 尾，可搭配适量的白鲢、草鱼等。
