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• 1、自己发豆芽如何发得更粗壮一些?

自己发豆芽如何发得更粗壮一些?

为了让豆芽粗壮整齐，需要在豆芽上压上适量的重物。不压重物会导致豆芽又细又老，而压上重物则能使豆芽粗壮且鲜甜脆嫩。 自发豆芽过程中要避光，因为见光的豆芽颜色会发红，虽然可以食用，但外观不佳。 随着豆芽的生长，吸水增多，因此后期需要特别注意补充水分。

要使自家发的绿豆芽长得粗壮，可以采取以下几个措施： 选择优质的绿豆：选择新鲜、无破损、大小均匀的绿豆，这样发出的豆芽质量更好。 清洗绿豆：将绿豆放入清水中，用手轻轻搓洗，去除表面的灰尘和杂质。然后将绿豆捞出，沥干水分。

简单的说，密封发黄豆芽的关键在于，增加二氧化碳，增加空气压力，减少氧气，这样发出来的黄豆芽才会粗壮。然后每天往容器上淋两次水，淋水要注意充足，将每个角落都彻底淋湿。一般黄豆芽长到6-8cm的时候，就可以食用了。