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护肝明目的四款食谱做法
1、枸杞茉莉鸡肝汤材料：干银耳5克，枸杞10克，茉莉花30朵，乌鸡肝150克，姜汁、料酒、盐、淀粉适量。做法：枸杞洗净；银耳清水泡发后去蒂撕小朵；茉莉花洗净浸泡；鸡肝切薄片，加盐、淀粉、姜汁抓匀。锅中加清汤，放入鸡肝、银耳、枸杞、盐、料酒、姜汁，煮沸后撇去浮沫。
2、枸杞茉莉鸡肝汤 材料：干银耳5克，枸杞10克，茉莉花30朵，乌鸡肝150克，姜汁、料酒、盐、淀粉适量。做法：枸杞洗净备用；银耳放清水泡发，去蒂后撕成小朵；茉莉花洗净后用清水浸泡。鸡肝切薄片，加入盐、淀粉、姜汁，搅拌均匀腌制片刻。
3、菠菜 推荐食谱【菠菜花卷】食材：面粉300克、白糖30克、酵母3克、菠菜汁170克 先来和面吧，面粉300克，白糖30克，酵母3克，菠菜汁170克，没有干面粉后加10克猪油。上手揉面，揉成一个光滑的面团，不用发酵，先醒10分钟。10分钟后来再擀面。
4、以下几种食谱有助于养肝明目：荠菜汤主要食材为鲜荠菜100克。制作时需将荠菜洗净切碎，放入锅中加水煮沸2-3分钟，加入适量精盐调味即可。荠菜性凉，味甘，具有清热止血、平肝明目、和脾利水的功效。其富含胡萝卜素、维生素C及钙、铁等矿物质，能促进肝脏代谢，缓解肝火上炎导致的目赤肿痛。
5、银杞明目汤 调理作用：补肝益肾、明目美颜适宜季节：四季皆宜适宜体质：各种体质均可，阴虚体质尤宜 材料：泡发银耳、枸杞子各15克鸡肝片100克洗净茉莉花6朵水淀粉、料酒、姜汁、盐各适量 做法：准备鸡肝：鸡肝加料酒、姜汁、盐、水淀粉拌匀待用。这一步是为了去腥增香，同时使鸡肝更加嫩滑。
6、做法：枸杞叶洗净，茎切段；锅中加3-4碗水，放入姜片和枸杞茎，大火煮沸后转小火煮15分钟；转大火，加入用盐、油腌制的瘦肉和枸杞叶，放入胡萝卜片，煮5分钟，加盐调味即可。推荐理由：枸杞叶中医称“天精草”，性味甘寒，与枸杞子营养相近，具有养肝明目、清热解毒、疏肝理气的功效。
韭菜花炒猪肝——缓解贫血补肝
备好食材 猪肝切片浸泡三十分钟韭菜花切节仔姜切丝朝天椒切圈 猪肝洗几遍捞出放碗里加豆粉拌匀 锅里油温七成炒姜蒜花椒猪肝大火炒 加泡椒郫县豆瓣炒 最后加仔姜韭菜花朝天椒快速炒二下关火整过过程大概二三分钟 烹饪技巧：猪肝先冷冻半小时更好切薄片，在浸泡半小时让血水浸完。
要制作美味的韭菜花爆猪肝，首先需要准备以下食材：新鲜的猪肝，去筋膜后洗净，切成薄片，然后用淀粉和适量盐搅拌均匀，以增加口感和嫩度。接下来，洗净的韭菜花切成适当长度，蒜瓣拍扁待用，洋葱切成块状，这些配料将为菜肴增添丰富的层次味道。
准备各种材料：（1）猪肝洗净切成柳叶形薄片，香干切成条，青椒横切，就成了美丽的花型，菜花洗净切成小朵，香菇和黑木耳浸泡；（2）花菜放入沸水镬内氽熟后捞出，沥干水备用。
南瓜花煮猪肝南瓜花煮猪肝的制作要诀
1、南瓜花炖猪肝的制作要诀主要包括以下几点：材料准备：南瓜花：准备50克新鲜的南瓜花，确保花朵完整且新鲜。食材搭配注意：避免相克食物：猪肝应避免与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉和野鸡等食材一起食用，以防影响营养吸收或产生不良反应。
2、猪肝煮南瓜花的制作要诀主要包括以下几点：食材准备：南瓜花：需准备50克，确保新鲜无污染。注意食物相克：避免与猪肝相克的食材同食：如鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡等，以免影响营养吸收或引起身体不适。
3、南瓜花煮猪肝的制作要诀主要包括以下几点：材料准备：基础材料：南瓜花50克，这是制作这道菜的关键材料，具有丰富的营养价值。食物搭配注意：避免相克食物：猪肝不宜与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花等食物一同食用，以免产生不良反应。
4、要制作南瓜花煮猪肝，首先需要准备南瓜花50克，这是这款传统药膳的基础材料。它以其独特的营养价值和健康功效而受到青睐。小提示：南瓜花煮猪肝具有养肝明目的效果，特别适合于有夜盲症困扰的人群。这道菜不仅美味，还能辅助改善眼部健康。在食用猪肝时，需要注意食物相克的问题。
5、火候控制：煮猪肝时需要使用小火慢煮，水温不宜超过95度，避免水沸腾。这样可以防止猪肝因高温而变得过老，影响口感。撇除浮沫：在煮猪肝的过程中，表面会出现一些浮沫，这些浮沫主要是猪肝中的污垢和血水。因此，需要一边煮，一边将这些浮沫撇除干净，以保证猪肝的清洁。
菊花养肝明目的三款养生食谱
1、功效：菊花滚猪瘦肉片具平肝明目、清热除烦之功。菊花炖猪脚 材料：菊花（最好选胎菊）15克、干荷叶5克、红萝卜250克、猪肉400克、生姜3片。做法：菊花、荷叶稍浸泡，漂洗净；红萝卜刮皮、洗净，切块；猪洗净，切方块状，把各汤料一起放入炖盅。
2、对于经常熬夜的朋友而言，还可以用菊花茶来消除浮肿。羊肝补肝方原料：羊肝、鸡蛋清、黄洒、麻油、葱白、生姜、酱油、白糖、食盐各适量。制法：将羊肝洗干净，切成薄皮放人碗中，将鸡蛋清、黄酒、葱白、生姜、酱油、白糖、食盐加人其中拌匀、然后用麻油将扬竿炒熟食用。
3、贡菊具有清肝明目的作用；白菊疏散风热的效果最强，可降火，对肝火上亢、头昏脑胀等有缓解作用；杭菊清热利咽的效果最强，咽喉肿痛者时可选用；野菊花清热解毒、消肿的作用最强，对缓解上火导致的口腔溃疡、牙痛、口臭都有效，但因其寒凉作用较强，建议少喝，以免造成胃部不适、大便稀溏等不良反应。
4、菊花酒：也叫“长寿酒”，由菊花加糯米、酒曲酿制而成，味道清凉甜美，有养肝、明目、健脑、延缓衰老等功效。菊花糕：把菊花拌在米浆里，蒸制成糕，或用绿豆粉与菊花制糕，有清凉去火的食疗效果。菊花粥：将菊花与粳米同煮制粥，能清心、除烦、悦目、去燥。
5、菊花的十大养生妙招包括：菊花酒：由菊花加糯米、酒曲酿制而成，有养肝、明目、健脑、延缓衰老等功效，古称长寿酒。菊花粥：将菊花与粳米同煮制粥，能清心、除烦、悦目、去燥，口感濡糯清爽。菊花茶：用菊花泡茶，气味芳香，可消暑、生津、祛风、润喉、养目、解酒，非常适合日常饮用。
6、菊花具有清肝明目的功效，非常适合肝火过旺的人群食用。菊花养肝明目粥是一款简单易做的粥品，能够清肝火、降压。食材：大米、白木耳、枸杞、红枣、冰糖、干菊花瓣各适量。制作方法：将干菊花瓣打成粉末备用。大米洗净后煮粥，放入白木耳、枸杞、红枣。
三大养肝食物及美容食谱
美白养颜养肝护肝食物2：荔枝 味甘、酸，性温，有补脾益肝、生津止渴、解毒止泻等功效。李时珍在《本草纲目》中说：“常食荔枝，补脑健身……”《随身居饮食谱》记载：“荔枝甘温而香，通神益智，填精充液，辟臭止痛，滋心营，养肝血，果中美品，鲜者尤佳。
西红柿鸡蛋汤 西红柿富含番茄红素，这是一种强大的抗氧化剂，有助于抗衰老并增强免疫系统，对肝脏尤为有益。制作这道菜时，首先煮沸开水，随后加入西红柿块，再加入盐、鸡粉、胡椒粉等调味品。接着，用水淀粉勾芡，最后倒入打好的蛋液。待鸡蛋熟透后，即可关火享用。
红枣泡水 取5-8颗红枣，洗干净后，用手掰开，去核，再用沸冲泡，焖15分钟即可。作用：富含氨基酸，可帮助蛋白质的合成，健脾，养肝，排毒。肝功能较差者，可以常喝。2 胡萝卜猪肝粥 胡萝卜50克，猪肝50克，粳米100克。胡萝卜、猪肝洗净切碎，与粳米同煮成粥。
