药用价值

之所以把它放在第一个写，是因为这是非常重要的一条，不可不提。它可以入药的部分非常多，比如果肉、果皮、根、叶等等都可以。中医认为它是一种性凉、味甘甜的水果。用法也非常简单，煎服就可以了。下面就来介绍它的具体作用了。

首先是解暑止渴的作用，因为它可以生津和润燥，另外，出汗过多的人也适合吃沙梨。入冬之后，许多人经常会觉得皮肤非常干燥，还有嗜睡等症状，这时可以食用沙梨，会使人感觉清爽许多。

另外，是止咳化痰的作用，用于缓解和治疗热病以及痰热惊狂。还有，它对于便秘也有一定的作用。

还有，因为这种水果的汁液中含有各类营养元素，比如各类糖分、有机酸、维生素等等，所以它有利于养颜排毒，还能够软化血管、健脑益智等等。另外，它还可以延缓衰老，具有良好的保健作用。

食用价值

除了可以药用之外，这种水果吃起来也是非常可口的。它主要有三种做法，一种是将它榨汁，加入一些冰糖；第二种是将它蒸熟之后食用，也加入一些冰糖，大约蒸四十五分钟就可以了；第三种是煮水之后吃，可以将它跟银耳放在一起煮。

注意，食用的时候是有一些禁忌的，有些东西跟它放在一起吃对人体会有一定的危害。比如，它不能跟海鲜一起吃，这个我们都比较熟，许多水果都不能跟海鲜一块食用。还有，也不能与鹅肉一起食用。