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花骨鱼的养殖方法
1、池塘选择：选择面积在5330平方米左右，水深在2米至5米的池塘。要求水源充足、水质良好，且进水和排水方便。在放养前15天，每667平方米使用生石灰200至250公斤进行带水清塘消毒。消毒4天后，施用有机肥400公斤左右，以及碳酸氢铵20公斤和过磷酸钙30公斤，以培育饵料生物。
2、花骨鱼可以家养、也可以养殖在鱼缸中。一天换一次水、定时喂养即可。另外食物也是影响花骨鱼体型的重要因素之在食物充足并且营养丰富的条件下、花骨鱼的发育状态会更好。
3、饲养过程中，可进行轮捕轮放，始终保持池鱼的合理密度。花鱼骨从鱼苗至性成熟前生长速度极快，因此可将其起捕的个体重定在250克左右，以提高养殖产量和经济效益。
4、在饲养过程中，保持水质清新和充足溶氧是关键。投喂饲料时需定时定点定量，根据天气、水温、水质和鱼的食量调整。在不同的季节，每日投喂量占鱼体重的2%~5%。垂钓爱好者们也对花骨鱼青睐有加，它们体形优美，力气大，是理想的垂钓对象。
5、肉质鲜美，营养丰富，特别适合清蒸和红烧。红烧花骨鱼的制作方法如下：鱼洗净沥干，不粘锅放油，小火煎至两面金黄，加入姜蒜煸香，再加入盐、料酒、生抽，适量水焖煮，撒入葱花，稍焖出锅。
6、搭配放养，翘嘴白鱼+毛骨鱼鱼养殖模式。毛骨鱼池塘混养，也可在其它养殖商品鱼池塘中套养，每亩可套养300尾左右冬令鱼种，当年可起捕商品鱼150-250斤左右，它既不妨碍其它产品，又能适当增加收入。
花骨鱼体形优美、食性杂、适应性强,在养殖技术上要注意什么?
1、避免放养争食能力强的鲤鱼、鲫鱼和草鱼等。鱼种放养时，用3%至4%的食盐水浸洗5分钟左右。 饲料投喂：主要投喂人工配合饲料，并辅以施肥培养浮游生物。饲料配方包括豆饼、菜饼、芝麻饼或花生饼、鱼粉、面粉等原料，混合后加水拌和成面团或软颗粒饲料，放置在饵料台上。
2、在投喂饲料的同时，还要注意施肥，以保持池水中浮游生物繁盛不衰。当水色开始变淡时，每667平方米要及时追施有机肥50公斤到80公斤、碳酸氢铵4公斤、过磷酸钙2公斤，池水透明度保持30厘米到40厘米。饲养过程中，可进行轮捕轮放，始终保持池鱼的合理密度。
3、养殖要点：花骨鱼的养殖需要注意以下几点：选择合适的池塘，保持适宜的水位；彻底清理池塘内的淤泥，保持水质清洁；选择健康的亲鱼，进行合理放养；提供充足的食物，进行科学管理。
毛骨鱼的饲养方法
1、搭配放养，翘嘴白鱼+毛骨鱼鱼养殖模式。毛骨鱼池塘混养，也可在其它养殖商品鱼池塘中套养，每亩可套养300尾左右冬令鱼种，当年可起捕商品鱼150-250斤左右，它既不妨碍其它产品，又能适当增加收入。
2、食性：毛骨鱼是杂食鱼类，主要以水生昆虫、贝类、鱼虾、腐殖质等为食，人工饲养时可投喂禽畜内脏、冰鲜鱼、配合饲料等。繁殖：毛骨鱼是卵生鱼类，3～4龄性成熟，繁殖期4～6月，雌鱼怀卵量1～10万粒不等，卵在体外受精，受精卵50～60小时孵化。
3、啤酒鱼。这里的啤酒鱼很出名。不过记得叮嘱店家用毛骨鱼做，毛骨鱼是野生的，而且比较新鲜。啤酒鱼 图1 桂林水糍粑——多放内馅，如豆蓉、莲蓉、芝麻桂花糖等，质地细腻柔韧、洁白晶美，如趁出笼时热气腾腾，再裹上点白糖或熟豆粉，更是色美味鲜，口感细滑沁。桂林水糍粑 图2 酿田螺。
(69)丨花骨鱼
1、花骨鱼，作为东北的特色淡水鱼类，不仅在本地享有盛名，更是我国淡水水域中常见的中、下层鱼类。学名花，俗称麻叉鱼、大眼鼓等，其主要食物为淡水无脊椎动物。生殖季节在4～5月，卵粘性，附着于水草上发育。最大个体可达4市斤左右。
2、花骨鱼，东北地区久负盛名的“三花五罗”之一，深受当地人喜爱。它的学名花，别称繁多，如麻叉鱼、大眼鼓、吉勾鱼等，是典型底栖的温和肉食鱼类，主要以淡水无脊椎动物为食。
