花世界知识目录一览：

• 1、芸花鱼的做法一
• 2、古代饮食中的养生智慧
• 3、芹菜怎么吃有营养

芸花鱼的做法一

1、做法：鱼清理干净之后，放一会儿，沥 一下水。喜欢的，可以先用料酒、盐 什么的稍微腌15－20分钟左右。葱切片，蒜拍碎，葱整根就好。

2、把白面粉和黑米面粉及粘米粉混合，加入发酵粉和少量白糖 2 用温水和面，和好后，盖上保鲜膜放到冰箱30分钟 3 面团半发酵，拿出来揉搓 4 把面团揪成同等大小的面剂 5 拿出鱼型模具，扣出一条条鱼 6 中火蒸20分钟，出锅上面刷一层桂花酱即可食用 小诀窍 用模具扣鱼的时候，模具里撒上干面粉。

3、鱼清理干净，撒一点淀粉拌一下。葱切段，姜切片，蒜切两半。坐油七成热下鱼两而煎黄，不粘的处理方法是抹姜再倒油。煎鱼的油一般我是倒掉，也没多少，换一点新油煸葱姜蒜大料出香味。

4、将芸豆去丝削两头切成寸段，促一下油。炒锅内加底油，下葱姜丝、辣椒丝爆锅，倒入芸豆煸炒，加入盐、味精颠翻，撒入白芝麻，盛入盘中完成。菜肴特点：色泽翠绿，咸鲜香。方法二——南方做法 用料：四季豆半斤，折段。碎米芽菜（可用梅干菜代替），三大匙。肉末约一两。

5、准备好材料。把葱姜切好枸杞子，红枣泡好。把活甲鱼放在盆子里，加八十度热水，稍微烫一会，不要太久，因为甲鱼肉很嫩的。把薄薄的一层皮去干净 用刀从尾巴上边裙边下边把甲鱼盖打开，摘去内脏，还有黄色的甲鱼油 用清水洗干净，再剁小块。

古代饮食中的养生智慧

对于想减肥的人来说，燕麦是很好的主食选择，有增强饱腹感的效果。古代饮食养生文化 - 不偏荤：人的牙齿结构适合素食为主，牙齿中的犬齿适合撕咬肉类，而门齿和磨牙适合切割和研磨蔬菜和谷物。因此，饮食应以素为主，荤素搭配。

《黄帝内经》在饮食养生方面的智慧，主要有“饮食有节”“药食同源”“不时不食”等重要而精辟的理论。顺天而食保健康，春夏养阳，秋冬养阴。 “饮食有节”：即饮食要有节制，从生活细节入手，及时补充人体所需，均衡营养搭配，做到饥饱得当，寒温适宜，五味调和。

比如中国饮食中传统的豆饭、豆粥、青菜豆腐搭配米饭、面条，都是特别好的吃法。在食物种类不太丰富， 动物 性食物较少的古代中国，这些智慧的食物组合搭配给国人提供了较充足而优质的营养素来源。 金黄色的小米和黄米： 谷其实就是百谷的总称，包括所有可以食用的粮食类作物。

芹菜怎么吃有营养

生吃：生吃芹菜可以保留其大部分营养成分，因为烹饪会破坏其中的一些营养素。可以将芹菜切成小段或丝状，加入沙拉中食用。蒸煮：蒸煮芹菜可以保持其营养成分，同时也可以使其更容易消化。将芹菜切成适当大小的块状，放入蒸锅中蒸熟即可。

生吃：生吃是最简单的食用方法，可以保留芹菜中的大部分营养成分。将芹菜洗净后，切成小段或丝状，可以直接食用，或者与其他蔬菜、水果一起制作沙拉。生吃时，芹菜的口感清脆，味道鲜美。但需要注意的是，生吃芹菜时要确保其新鲜度，以免引起肠胃不适。烹饪：芹菜可以通过炒、煮、炖等烹饪方法食用。

生吃或轻微加热：生吃或轻微加热芹菜可以保留其营养成分。如果需要煮熟，建议使用蒸、煮或烤的方式，避免过度烹调导致营养流失。搭配其他食材：将芹菜与其他蔬菜、水果或肉类一起食用可以增加口感和营养价值。例如，可以将芹菜切成丝状加入沙拉中，或者与胡萝卜、苹果等一起榨汁饮用。

芹菜豆腐汤：将芹菜切成小段，与软豆腐一起煮成汤。可以在汤中加入一些虾皮或者香菇，增加营养和口感。这道汤清淡可口，适合孩子食用。芹菜苹果汁：将新鲜芹菜和苹果一起榨汁，制成清新的果蔬汁。这种饮品富含维生素和矿物质，对孩子的健康非常有益。