花世界知识目录一览：

• 1、炒花甲的方法能否分享一下?
• 2、食用螃蟹当宠物要怎么养
• 3、花螃蟹清理方法
• 4、蒜香螃蟹的做法

炒花甲的方法能否分享一下?

花甲放水里清洗干净。（可提前一天买回来泡一个晚上）。配料切好备用。热锅冷油下入大蒜、生姜、小葱、洋葱炒出香味。倒入花甲。花甲炒开放入青红椒。放适量盐调味。放胡椒粉。放适量味精。最后放一勺蚝油炒匀即可出锅装盘即可。

炒花甲肉做法：准备材料：花甲200克、料酒20克、蒜适量、姜适量、干辣椒10克、花椒5克、洋葱20克、豆瓣酱20克、食盐5克、白糖10克、蚝油5克。花甲洗净焯水。倒入料酒，煮至开口。锅底烧油，倒入蒜块、姜丝、干辣椒、花椒、洋葱，翻炒均匀。倒入豆瓣酱，翻炒均匀。倒入花甲。

下花甲爆炒，调入少许料酒，加入1大勺海鲜酱，适量生抽和盐，下青椒翻炒至青椒断生即可。

把花甲放在淡盐水中静置3-4个小时，让其充分吐出泥沙，再用清水充分清洗干净；大蒜、生姜、洋葱、泡野山椒切成碎并放在大碗中，然后再撒入少许干花椒；干辣椒、芹菜和香菜清洗干净后切成小段备用。锅中加入足量清水，把花甲冷水下锅焯水，再加入少许花雕酒去腥，煮至花甲微微开口即可用漏勺捞出。

先把花甲放入清水中，加入两勺食盐，搅拌均匀浸泡30分钟，让花甲吐出泥沙。生姜切成片放入盆中，抓入一小撮青花椒，一小把干辣椒和几个红灯笼辣椒，再准备适量的小葱和香菜，洗干净切成段备用。浸泡好的花甲已经微微开壳，用清水多淘洗几遍，充分洗干净里面的泥沙再备用。

拿一个锅装满水，放入花甲，让花甲静置吐沙。把葱和辣椒切成碎，剥开姜，蒜的皮，再切姜，蒜。把姜和蒜切成碎。花甲吐沙完后，把花甲洗干净，把花甲倒入锅中，再加入辣椒，蒜翻炒。再加入一盆清水，清水不用太多，倒完清水后继续翻炒一分钟，然后盖上盖子煮一分钟。

食用螃蟹当宠物要怎么养

1、喂养：多数螃蟹是肉食性的，建议直接提供鱼类作为食物。可以在水域中放入活鱼或者在洞穴旁放置死鱼。记得定期清理食物残渣，以防止细菌滋生。也有螃蟹会食用鸡肉、牛肉甚至蔬菜的情况，可以根据实际情况尝试不同的食物。卫生注意：螃蟹需要一个特别注意卫生的环境。在使用底材之前，最好进行消毒处理。

2、一般而言，饲养环境弄成水池+干地+躲避 就行啦。底材如果是厚泥，还可以看到螃蟹挖洞、天然螃蟹窝=v=。如果是沙石类底材则必须要加个躲避。常见的躲避宠物市场有卖，不过有点贵，往往比螃蟹要贵，所以一般是自己做。大螃蟹可以考虑用纵切的半个花盆来做躲避，小螃蟹一般用横切的饮料瓶来做躲避。

3、家里可以用盆子来养，盆子里可以放些细沙，形成个小平台。饲养的水不可以太深，最好的水深是水钢浸过螃蟹的壳，而且饲养的水可以用自来水，但要晒一天才能用。螃蟹可以晒太阳，但不能晒太久。

4、螃蟹是可以当做宠物来养的。不过在养的时候，要将它们放到比较大的容器内，并且在这个容器内倒入适当的水，这样就可以让它们能够充分地爬行，另外，还要注意螃蟹的保暖性，如果螃蟹的颜色是红色的，则说明水的温度是非常合适的。

5、养宠物淡水螃蟹的时候，要将它放在稍微避光的环境中，并给它在水中放置好躲避的物体，和石头等能让它探出水面的平台，但是一定要给饲养缸加盖，不然螃蟹会跑掉。宠物淡水螃蟹对水质的要求并不高，但是也不可以使用自来水直接养，因为自来水中的氯气会使它中毒，所以要将水晒一天，不然会导致螃蟹的死亡。

6、若短期内不打算食用，建议使用清水饲养。在容器底部铺一层沙子，水量刚好没过螃蟹背部。 在家中饲养螃蟹宠物，可以选择从小蟹苗或成熟的大螃蟹开始。饲养环境应选择宽敞且较高的容器以防止螃蟹逃跑。通常，在底部铺上约10厘米的淤泥和沙子，并种植水草等绿植，这不仅可以净化水质，还能作为螃蟹的食物。

花螃蟹清理方法

买回的螃蟹最好先放在装水的盆里养两小时让其吐沙，然后用牙刷先刷螃蟹背壳 刷完壳，接着继续刷螃蟹肚，肚子上有块三角的地方，也翻开用牙刷刷干净，然后刷螃蟹嘴，用牙刷再刷螃蟹脚与壳的夹缝处。刷螃蟹脚跟，脚与脚的夹缝处，便劲刷，这些地方细菌特别多。

花蟹可以通过以下步骤处理干净：浸泡、刷洗、冲洗和去除内脏。首先，将花蟹放入清水中浸泡，这有助于软化蟹壳上的污垢，并且能让花蟹吐出体内的泥沙。浸泡时，可以加入一些食盐，盐水的刺激能促使花蟹更彻底地吐出体内的脏物。这个过程中，需要定时更换清水，直到水变得相对清澈。接下来是刷洗。

趁蟹脐没有贴合蟹肚的时候。用牙刷迅速刷一下蟹肚与蟹脐缝隙处的泥沙。这时候，花蟹就被我们清洗得差不多了，可以把它再次放入清水盆中用流动的水冲几遍，就可以下入锅中了。

蒜香螃蟹的做法

市场买回花蟹，拿一盆放入清水，把螃蟹放入里面养几小时以便吐尽沙子。准备好所需要的辅料，并把葱，姜，蒜切碎。用一把牙刷刷干净螃蟹的外壳，螃蟹脚仔仔细细刷三遍。刷干净壳和脚后，掀开螃蟹背壳，去除内脏以及蟹腮等脏东西，蟹黄可要留着啊，那是好东西。

首先，把海虹洗净掀壳，去掉不可食用的部分，把大钳子掰下，身体对半剪开备用。把姜切片，大蒜切末，香葱葱白切碎，葱叶切段备用。油锅烧热，放入葱姜蒜爆香。把螃蟹放翻炒几下。2勺料酒、3勺生抽、2勺蚝油、1勺黄豆酱、少量食盐和2勺白糖，一起翻炒均匀入味。

螃蟹可制作成蒜香螃蟹。准备食材：螃蟹、生姜、葱、淀粉、糖、食盐、生抽、料酒、耗油、米醋、黄豆酱。做法：（1）将螃蟹清洗干净后掀壳，去除不可食用部分，切成块状并沾上干淀粉。（2）油锅烧热后放入螃蟹至微黄，再将螃蟹剩余的蟹壳蟹脚放入锅中煎至8分熟捞出。

蒜香螃蟹的做法如下：主料：大闸蟹500g。辅料：食盐适量、调和油适量。步骤：螃蟹洗净。洒入适量盐拌匀腌制，装盘。套入保鲜袋，打好结，放入冰箱。锅中热油，倒入螃蟹翻炒。翻炒片刻后，螃蟹逐渐变色。倒入适量水。盖上锅盖，中小火焖2分钟。

做法：1，螃蟹掰开，把肚子里藏寒气的那个东东（不知道叫啥）给取掉，切成块；2，上述作料据自己口味放在小碗里，加入生粉少许，一点水，拌匀待用；3，热锅爆葱姜蒜，入螃蟹翻炒，变色后入作料，收水后起锅。小诀窍 一定加点点醋，提味。