1. 榴莲怎么开

顺着裂缝撬开：一般成熟的榴莲都会在其上形成一道裂缝，可以用水果刀沿着这道裂缝在外皮划一圈就会慢慢将其撬开。

提起果柄撞开：可以将有裂缝的榴莲的果柄提起，然后将它的尾部撞向地面。这样也可以比较轻松地将榴莲打开，只是要注意这种方式打开的榴莲不能保存太久，需要尽快食用。

从尾部切开：针对那些没有裂缝的榴莲可以用水果刀将它的尾部切开一部分，然后就可以看到上面的纹路。此时用水果刀插入纹路顺着划开，之后再用手掰开取出果肉即可。

2.榴莲怎么吃

首先用水果刀将榴莲尾部的凸起部位切掉，然后就可以看得见榴莲内部的纹路了。看见纹路之后用水果刀沿着这个纹路切开，再用手掰开，取出榴莲的果肉。

取出果肉后可以直接小口小口地吃掉，也可以将其切成小丁状，与适量的、稍微化开的冰淇淋混合搅拌，做成榴莲冰淇淋吃。这种做法能稍微掩盖一点榴莲自身的气味。

要注意的是，榴莲富含太多的纤维素，一次尽量不要吃太多，最多不能超过一百克，不然容易引起腹胀。